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마이크로 프로세서의 기능을 장착한 최고급 오븐입니다.

디지털 방식으로 각단별 알람 및 온도 조절 기능이 있습니다.

데크오븐과 발효기를 하나의 제품군으로 구성한 복합 오븐입니다.

소규모 매장에 적합하게 제작, 최적의 공간 활용과 극대화, 다양한 종류의 제품을 생산하기에 알맞은 오븐입니다.

프랜차이즈 제과점, 커피숍, 레스토랑, 테이크아웃 전문점, 백화점 매장등에 원스톱작업이 가능한 제품입니다.

콤비구성은 주방의 공간, 매출액 규모, 주 생산 제품 등에 따라 구성 조정 가능합니다. (예: 데크오븐 2단 or 3단)

전면 2중 유리 도어로 제품 상태를 한눈에 볼 수 있습니다.

생산물 배상 책임 보험 가입 제품입니다.

 

 

모델

PHANTOM-101 COMBI

PHANTOM-201 COMBI

수용능력

데크오븐2매1단 / 컨백션오븐5매
발효기12매 / 랙서랍12매(빵팬보관)

미니빵팬2장×2단=4장
발효기8단,워머기5단

외형규격

W1275×D1030×H1850(m/m)

W1000×D700×H1780(m/m)

사용전력

13.2KW(380V/220V3P+N1)

220V2P,8.5KW

총중량

345KG

70KG

온도범위

50℃ ~ 300℃

50℃ ~ 300℃

습도범위

20% ~ 99%

20% ~ 99%

급수필요

2 water in, hose 10m/m

1 water in, hose 10m/m

온도제어방식

디지털 방식  디지털 방식

선택사항

오븐추가

오븐추가

 

모델

PHANTOM-M101 COMBI

PHANTOM-M201 COMBI

수용능력

미니빵팬1장×1단=1장/발효기1열8단

미니팬2장×1단=2장/발효기8단,워머기5단

외형규격

W600×D640×H1230(m/m

W1.000×D700×H1580(m/m)

사용전력

220V2P,3KW

220V2P,5.2KW

총중량

65KG

90KG

온도범위

50℃ ~ 300℃

50℃ ~ 300℃

습도범위

20% ~ 99%

20% ~ 99%

급수필요

1 water in, hose 10m/m

1 water in, hose 10m/m

온도제어방식

 디지털 방식  디지털 방식

선택사항

스팀기능,아나로그방식

스팀기능

 

모델

PHANTOM-M202 COMBI

PHANTOM-M301 COMBI

수용능력

빵팬2장×2단=4장/발효기12매

일반빵팬1장×2단=2장/발효기8단

외형규격

W1.275×D900×H1.840(m/m)

W900×D700×H1.770(m/m)

사용전력

10.3kw 380V / 220V 3p + n1

220V 2P 8KW (발효실포함)

총중량

345KG

70KG

온도범위

50℃ ~ 300℃

50℃ ~ 300℃

습도범위

20% ~ 99%

20% ~ 99%

급수필요

1 water in, hose 10m/m

1 water in, hose 10m/m

온도제어방식

디지털 방식 디지털 방식

선택사항

오븐추가

오븐 추가


 

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